Nos AUXILIAIRES DU GOUT sont des produits artisanaux, bios et gastronomiques

Nos produits sont artisanaux, sains, naturels et gastronomiques

Réalisés artisanalement au Domaine et issus du potager, sans engrais, sans pesticides, sans conservateurs, produits en très petite quantité et selon la saison, ces AUXILIAIRES DU GOUT, produits et spécialités du Domaine constituent à la fois des expériences culinaires et gustatives inoubliables mais aussi des vecteurs de santé. Il s'agit de véritables créations, réalisées par Monique Brault à partir de ses recherches personnelles et des légumes du potager bio. Qu'il s'agisse du chutney pour accompagner les viandes grillées (agneau, veau, canard, voir recettes) et les poissons vapeur...De la gelée de tomate: pour accompagner les desserts, le fromage blanc, les yaourts (voir recettes). De la purée de figues sans sucre : avec le foie gras, le fromage de brebis (voir recettes). Du confit d'agrumes : avec des légumes vapeurs, ou bien du confit d'oignons aux pommes : avec foie de veau, magret, poisson grillé... tous ces produits suivent le même processus. Cueillette, élaboration de la recette suivant les caractéristiques du produit, production et conditionnement dans la journée.

Plaisir gustatif et santé sont ainsi au rendez-vous. Attention, quantités très limitées, alors n'hésitez plus, commandez dès à présent nos auxiliaires du goût en ligne !

 

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