Huile d'olive récolte précoce bouteille 50 cl.

, mais aussi aux pâtes et au riz. La cueillette de l'huile fruité vert s'est déroulée entre le 1er et le 21 novembre, en plein soleil. 7000 kg d'olives ont été cueillies à la main, pour 1170 litres d'huile seulement. Les analyses de maturité étaient excellentes et les arômes sont au top. Ce millésime 2013 est sensiblement meilleur que le précédent.

Arômes d'artichaut, d'amandes fraîches, d'herbe coupée, très longue en bouche. Décantée depuis novembre en cuves inox à l'abri de l'air, ce millésime est maintenant disponible. Attention, quantités limitées. Acidité très faible : O, 21 soit 4 fois moins que le standard de l'AOP !

Bouteille de 50 cl. avec bouchon verseur au design évoquant l'univers du parfum et du vin.